D’après des statistiques de la MSA, un total de 14 146 personnes non salariées se sont installées en tant que chefs d’exploitation agricole, toutes productions confondues- en 2016. Ils sont 940 de moins qu’en 2015, soit une baisse de 6,2 %. Cette baisse succède à une hausse de 16,8 %. Le nombre d’installations à moins de 40 ans – ceux qui sont éligibles au dispositif d’aides à l’installation –, est de 9 246 personnes, un chiffre stable par rapport à 2015. Ces jeunes représentent 65,4 % des nouveaux installés en 2016. Les installations sous forme sociétaire sont devenues majoritaire. En 2016, 56,6 % des jeunes ont choisi de s’établir en société, avec une prédilection croissante pour les EARL et les Gaec (respectivement 17,8 % et 27,8 % des installations).
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