Tendance : Le marché, s'il tend à s'assainir, est resté encore compliqué en semaine 36. L'offre bretonne a diminué (6.800 t), mais les ventes sont demeurées insuffisantes pour autoriser une franche remontée des cours.
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Perspective : L'offre restera plus modérée (contrecoup des surproductions des semaines 33, 34 et 35). Cela pourrait favoriser la poursuite de l'assainissement de la filière et le redressement des niveaux de prix.
