Anciennement Breizh Restauration, l’entreprise bretonne Ansamble a remporté une partie de l’appel d’offres lancé par le ministère de la Défense, et va donc s’occuper des cuisines de Pau et de Bordeaux. Cinquième acteur français de la restauration collective, la société Ansamble, qui sert actuellement 2 500 repas par jour à l’armée, en fournira désormais 1 200 de plus quotidiennement.
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