Le réseau Corabio (coordination Rhône-Alpes de l’agriculture bio) vient d’éditer son nouvel “Annuaire des fournisseurs bio pour la restauration collective”. Il recense plus de 230 fournisseurs dont 152 agriculteurs bio, deux organisations de producteurs bio constituées en plates-formes d’approvisionnement et 77 transformateurs et distributeurs bio de la région Rhône-Alpes. Tous ces opérateurs sont prêts à livrer des produits locaux ou à contractualiser avec les restaurants pour un approvisionnement régulier. Cet annuaire est disponible sur le site Internet de Corabio : www.corabio.org
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