C’est le 4 octobre prochain lors du Sommet de l’élevage que sera officiellement signé le premier contrat tripartite entre éleveurs, transformateurs et distributeur du Massif central. Intervenant un an après la création de l’association Valomac, sa signature lancera la commercialisation de la marque « Alt.1886 – Les viandes du massif ». Ce contrat engagera Valomac, le transformateur local Languedoc Lozère Viande (filiale du groupement de producteurs Celia) et le distributeur Système U.
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