Le fabricant de pâtes Alpina Savoie annonce l’élargissement de sa gamme bio de France avec du riz et du quinoa. La PME qui a mis en place une filière blé dur bio française a décidé de valoriser la production de riz que ses partenaires agriculteurs mettent en place dans leur itinéraire cultural avant la culture du blé pour nettoyer les sols. Deux références de riz bio blanc et complet seront ainsi disponibles dès avril prochain. Alpina Savoie s’est par ailleurs rapproché de jeunes agriculteurs du Berry pour proposer du quinoa bio, cultivé sans pesticides.
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