Une journée sur le développement de la tomate d’industrie en Algérie s’est déroulée le 4 décembre à Annaba. Organisée par la Conserverie Amor Benamor (CAB), cette journée avait pour but de diffuser les avancées techniques observées à la CAB afin de développer la filière industrie en Algérie. “La filière tomate d’industrie possède plusieurs atouts, note Mohamed-Laïd Ben Amor, nous avons une main d’ouvre moins chère que dans les autres pays de production, elle ne représente que 2 % de nos charges contre 15 % en Europe. Et surtout, le coût de l’énergie est voisin de zéro”. La CAB souhaite aussi une meilleure collaboration de l’Etat, des industriels et des agriculteurs afin de mettre à niveau les méthodes de travail des fellahs.
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Amélioration de la production à la CAB
La CAB présentait aussi une expérience menée auprès de 17 fellahs durant 6 mois dans la région d’Annaba. Une expérience encadrée par un ingénieur agronome afin de leur apprendre les avancées techniques en terme de production, de la semence à la récolte de tomate fraîche. “Grâce à ce travail, notre production a triplé en tomate fraîche en passant de 15 à 45 t/ha avec les mêmes coûts de production, note encore Mohamed-Laïd Ben Amor. Un rendement plus en accord avec les autres pays producteurs, pour la Tunisie par exemple celui-ci oscille entre 45 et 75 t/ha, en Italie 68 tonnes/ha. Selon la CAB, la production nationale est estimée à 55 000 tonnes de double concentré de tomates en 2004 pour 27 642 ha dont 7 000 ha à Annaba et 8 000 ha à El Tarf. Au total, la filière tomate d’industrie embauche 120 000 personnes dont 25 000 fellahs. (source Liberté Algérie du 30 /11/2004).
