Comme en France, les prix de l’agneau sont élevés au Royaume-Uni. En semaine 47, AHDB indique que le prix moyen atteignait 4,62 £/kg carcasse, soit 0,41 £ de plus que l’an dernier, même date et même 0,73 £ de plus que la moyenne quinquennale. L’offre du moment reste assez mesurée alors que la demande est bien orientée dans les GMS et les boucheries traditionnelles. Avec le confinement, de nombreux retraités britanniques ne sont pas partis en voyage à l’étranger et la consommation est donc plus forte que d’habitude. Il y aurait environ 10 % de résidents de plus que l’an dernier, même date.
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En Irlande aussi, la cotation est soutenue, profitant de la fermeté en France et d’une offre modérée, explique l’Idele.
