+ 4,7 % pour le budget fruits et légumes des Français
+ 4,7 %, telle est la hausse de la dépense des Français en fruits et légumes pour 2016. Une nouvelle hausse après celle de 2015. Le résultat est d’autant plus remarquable que la dépense alimentaire générale des Français a plutôt stagné tandis que le volume d’achats des produits frais a légèrement reculé. Cependant, si la dépense a augmenté, le volume est resté à peu près stable, voire a baissé pour certains fruits (pêches-nectarines, abricot). Quant à la consommation de fruits et légumes bio, elle a augmenté de 12 %.
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