La Chambre régionale d’agriculture de Paca (Provence-Alpes-Côte d’Azur) a réalisé un inventaire des gisements de matières organiques disponibles dans la région. Depuis mars 2013, elle propose sur son site Internet, 25 fiches techniques téléchargeables regroupant toutes les informations nécessaires à l’utilisation des matières organiques disponibles localement (déchets verts, compost marc, margines et grignons de moulins à huile, paille lavande, fientes et fumiers, etc.) et répond à diverses questions : rôle de la matière organique, comment faire son compost, auprès de quel fournisseur s’approvisionner, à quel coût, pour quelle culture. Une fiche viticulture détaille notamment l’intérêt de l’apport de matière organique dans la gestion de l’équilibre et de la fertilité des sols et donne des préconisations sur les formes, les doses, les modalités et les périodes d’apport.
Evaluer l’impact d’un apport de compost sur les sols viticoles
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Un projet d’expérimentation pour évaluer l’effet d’apports de compost de déchets verts à la vigne vient par ailleurs d’être mis en place, regroupant la chambre d’agriculture du Var, la plateforme de compostage de la Mole et la faculté de Nice. « Le but est de sensibiliser les viticulteurs, notamment en conventionnel et en raisonné, à cette pratique en fournissant des éléments plus détaillés sur l’intérêt et l’impact d’un apport de matière organique sur le fonctionnement des sols. Nous allons expérimenter pour cela des apports de compost de déchets verts à différentes doses, sur différents types de sols, avant plantation, sur plantiers ou vignes adultes, afin d’évaluer l’impact de ces pratiques sur le fonctionnement biologique des sols et leur structure », explique Garance Marcantoni, conseillère viticole spécialisée en agriculture biologique à la CA du Var.
