Le syndicat AOC Huile d'Olive d'Aix en Provence organise les 15 et 16 décembre la 11 ème édition de la Fête de l'huile d'olive du même nom. La manifestation sera l'occasion de faire connaître et de promouvoir la typicité du produit, qui dispose de son appellation depuis 8 ans. L'huile d'olive nouvelle, millésime 2007, sera présentée par 14 domaines et moulins. Des animations égaieront ce week-end, avec un bar à huile, une présentation de conseils pour les particuliers et une intronisation par la confrérie des Compagnons de l'olivier du pays d'Aix.
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