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Alain Cantuel est accompagné par Mathilde Bonestebe, ingénieur du réseau Références.
Engraissement salers : tout un art maîtrisé par Alain Cantuel
L’élevage salers d’Alain Cantuel à Teissières-les-Bouliès, engraisseur de longue date, performe sur bien des ratios avec une…
Pour Bruno Faure, “il faut changer radicalement de fonctionnement et se mettre une obligation 
de résultats”, s’agissant de la stratégie d’attractivité départementale.
Attractivité : le Cantal a encore du mal à jouer la carte du collectif
Si la création d’une agence départementale œuvrant à l’attractivité du Cantal fait l’unanimité, son statut (syndicat mixte) a…
Le président et le directeur du groupe Altitude, MM. Boussaroque et Coyas, face à une salle pleine, jeudi 17 mars à la Vidalie d'Arpajon-sur-Cère.
Altitude - Des adaptations impératives, déjà entamées
De la recherche, de l'innovation, de l'investissement : la recette de l'union des coops pour être toujours au plus près des…
Julien a pu faire découvrir son escalope au foie gras à Marc Veyrat et Laurent Gerra.
La Femme du Barbu : le renouveau de la cuisine française mijote à Malbo
Malgré les confinements, le bouche-à-oreille a fait son oeuvre depuis le village perché de Malbo pour vanter l'accueil et la…
Des agriculteurs excédés et blessés par un déferlement de critiques sur leurs supposées pratiques.
AGRIBASHING : "L'objectif n'est pas de convaincre un vegan de manger de la viande"
Agribashing - Invité hier de la fédération Cantal de Groupama d'Oc, le politologue Eddy Fougier a livré son analyse sur ce…
Vendredi, session de la Chambre d'agriculture dans les locaux du centre de formation de la CCI.
Session Chambre d'agriculture - L'application immédiate d'Égalim 2 comme bouclier à la flambée des coûts de production
Face à un contexte qui évolue au jour le jour et dont on ne saurait déterminer le butoir, l'indexation rapide des coûts de…
Le prix du GNR a plus que doublé depuis décembre.
GNR: on a dépassé les 2 euros le litre !
Impossible pour les agriculteurs et entreprises de travaux agricoles d’absorber un tarif qui a doublé depuis janvier.
Pierre Mathieu - qui a repris la ferme auberge parentale - a récemment accueilli sur son exploitation la sous-préfète de Mauriac.
Buron du Chaussedier : une table ouverte sur l'élevage authentique
pierre mathieu L'éleveur de salers a repris l'exploitation et la ferme auberge créée par ses parents. Une activité touristique qu…
Une cuisine sur-équipée (toutes cuissons), un “vrai” salon de coiffure avec bacs, encaissement, etc., un atelier mécanique qui va doubler... 
IFPP : le renouveau de l’apprentissage
L’image de l’apprentissage et des métiers manuels changerait-elle enfin ? Le centre de formation d’Aurillac enregistre un regain…
Chaque année, ce sont près de 80 pêches électriques qui servent à l’inventaire des populations de truites dans le Cantal.
2021, un été pourri... pas pour les truites !
J-10 avant l’ouverture de la pêche à la truite qui s’annonce prometteuse au vu des bonnes conditions estivales et de reproduction…