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Pour mieux répartir l’offre sur l’année, certains éleveurs pratiquent le desaisonnement.
La production dans le Puy-de-Dôme : surtout des vaches de réforme, et des broutards
Que livre le Puy-de-Dôme en bovin maigre et gras ? Comment est organisé l’aval de la filière pour les éleveurs? La viande…
Les responsables de la FNB se sont réunis à Autun, en milieu de semaine dernière.
Il y a urgence à régler l’urgence des prix
Devant les producteurs de viande bovine, réunis en congrès la semaine dernière à Autun, le ministre de l’agriculture a voulu…
ne journée technique co-organisée par le Groupe salers évolution, Bovins croissance, la Chambre d’agriculture, l’UALC et l’ASDEA.
Un Ésat reconnu comme un élevage parmi plus performants
Le Centre d’aide par le travail d’Anjoigny, désormais Ésat, a servi de cadre à une journée génétique autour de la race salers.…
Vente de charcuterie dans une boutique chinoise.
Viande : une consommation mondiale en pleine mutation
L'Ecole supérieure d'agriculture d'Angers a organisé un colloque, « Où va la planète viande ? » qui s'est intéressé à la…
Un site de l'industrie laitière néo-zélandaise : l'usine du groupe Fonterra, site de Lichfield. La sécheresse frappe actuellement la Nouvelle-Zélande.
Les prix du lait devraient rester soutenus
En raison de la croissance de la demande mondiale et l'essoufflement de la Nouvelle-Zélande, de nouvelles opportunités de…