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Selon les prévisions de l’Idele, les exportations de broutards devraient continuer à reculer en 2023, les jeunes animaux étant de plus en plus engraissés en France (notamment sous contrat) au lieu d’être exportés en vif.
Amorce de « réorientation » vers les engraisseurs français
Selon les prévisions de l’Idele, les exportations de broutards devraient continuer à reculer en 2023, les jeunes animaux étant de…
Emmanuel Bernard, éleveur dans la Nièvre et président de la Commission export d’Interbev.
Bientôt un observatoire de la contractualisation
Dans les prochaines semaines, l’interprofession bétail et viandes devrait disposer d’un observatoire de la contractualisation,…
La sélection limousine des 18es Ovinpiades des jeunes bergers s'est déroulée mercredi 25 janvier à Saint-Yrieix-la-Perche. Sur les 40 participants, deux ont été choisis pour représenter la Nouvelle-Aquitaine lors de la finale nationale le 25 février à Paris.
Ovinpiades : un creusois et un corrézien en finale au Salon de l'Agriculture
La sélection limousine des 18es Ovinpiades des jeunes bergers s'est déroulée mercredi 25 janvier à Saint-Yrieix-la-Perche. Sur…
Si le travail sur l'amélioration génétique a bien avancé, le lien avec les filières et les AOP reste à faire.
Effectifs et qualité pour les races alpines
Dans un paysage blanc comme le lait, l'OS Races alpines réunies était pour la première fois en assemblée générale dans le Cantal.
Transition et adaptation, orientation et formation : deux groupes de travail ont démarré dans le cadre de la concertation sur la Loi d’orientation et d’avenir agricoles. Le calendrier est précisé. Un premier tour de table duquel ressortent des échos positifs.
Loi d’orientation : les groupes de travail sur de bons rails
Transition et adaptation, orientation et formation : deux groupes de travail ont démarré dans le cadre de la concertation…
Jeunes agriculteurs de l'Allier : journée nouvel installé
C’est à Liernolles que le syndicat a choisi de convier les acteurs du monde agricole dans l’objectif de promouvoir l’installation…
Du 18 au 23 janvier, le Sirha, salon de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, a réuni 4 000 exposants et devait accueillir entre 150 000 et 180 000 visiteurs.
Le Sirha, symbole des enjeux et tendances alimentaires de demain
Du 18 au 23 janvier, le Sirha, salon de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, a réuni 4 000 …
Séquence plus ludique mais pas dénuée d'intérêt : l'analyse sensorielle de différents saucissons dont certains conçus et emmenés par des stagiaires.
Aurillac, référence tricolore de la transformation fermière
Tout l'Hexagone et même la Corse viennent se former à Aurillac à des techniques de transformation fermière des viandes.
Depuis le 1er janvier 2023, les bovins issus de cheptels non « indemne d'IBR » ne peuvent plus rentrer en élevage indemne.
À chaque mouvement d'animaux, un isolement systématique !
La gestion de tous les mouvements d'animaux (introduction, copropriété, retour de pension, de concours ou de marché...),…