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Productrice du premier Bleu des causses au lait cru fermier, Aurélie et son mari Vincent Bouquet espèrent tracer la voie pour le développement de cette production dans la zone AOP.
Bleu des causses au lait cru fermier : une recette créée par le Gaec de la Mésange
Productrice du premier Bleu des causses au lait cru fermier, Aurélie et son mari Vincent Bouquet espèrent tracer la voie pour le…
Au 59e Salon de l'agriculture, qui, du 25 février au 5 mars a attiré plus de 600 000 visiteurs, les élevages lozériens ont prouvé, une fois encore, la qualité de leurs animaux.
En Aubrac ou en brunes, les Lozériens démontrent leur savoir-faire
Au 59e Salon de l'agriculture, qui, du 25 février au 5 mars a attiré plus de 600 000 visiteurs, les élevages…
Au salon de l'agriculture, du 25 février au 5 mars, les concours se sont enchaînés. Et si en concours bovins, les Lozériens se sont distingués, les élèves en formation agricole et apprentissage ont aussi prouvé leurs savoir-faire.
Les nouvelles générations en pointe
Au salon de l'agriculture, du 25 février au 5 mars, les concours se sont enchaînés. Et si en concours bovins, les…
Du 25 février au 5 mars, les produits de toute la France ont aussi été soumis à l'approbation d'un jury, lors du concours général agricole. Châtaignes, fromages et bières lozériennes ont été récompensées de médailles à cette occasion.
Les produits lozériens font fureur à Paris
Du 25 février au 5 mars, les produits de toute la France ont aussi été soumis à l'approbation d'un jury, lors du…
Loi d’orientation agricole, élevage durable, adaptation au changement climatique…Autant de sujets qui irriguent les travaux des organisations agricoles du Massif central que détaille Christine Valentin, présidente du Sidam.
« L’agriculture durable ce n’est pas de la décroissance »
Loi d’orientation agricole, élevage durable, adaptation au changement climatique…Autant de sujets qui irriguent les travaux des…
Les races locales des massifs réunies autour du Coram ont profité du salon de l’agriculture, pour organiser une conférence sur la prédation, témoignages poignants à l’appui, d’éleveurs en plein désarroi.
La détresse des éleveurs est immense
Les races locales des massifs réunies autour du Coram ont profité du salon de l’agriculture, pour organiser une conférence sur la…
Une ligne d'extrusion de film d'ensilage
Le groupe Barbier redonne vie aux plastiques agricoles usagés
Le 17 février, une délégation de la chambre d'agriculture de l'Ardèche a visité les sites de production et de recyclage des…
Elle était la plus jeune candidate du Bocuse d'or et a impressionné le jury avec sa déclinaison de courge pour les enfants. Rencontre avec Naïs Pirollet, figure de la nouvelle génération de cheffe cuisinière française.
Naïs Pirollet, l'étoile montante de la cuisine
Elle était la plus jeune candidate du Bocuse d'or et a impressionné le jury avec sa déclinaison de courge pour les enfants.…
FNSEA, Fnab et Confédération paysanne se sont réunies de manière inédite avec les chambres et les interprofessions pour porter un plan d’aide auprès du ministère de l’Agriculture.
La filière bio désespère du ministère
FNSEA, Fnab et Confédération paysanne se sont réunies de manière inédite avec les chambres et les interprofessions pour porter un…