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Lors d'une conférence de Presse, la saison 2024 du Fin Gras du Mézenc a officiellement été ouverte, en présence d'éleveurs, à Yssingeaux à la boucherie RV.
Dans les restaurants et chez vos bouchers, le Fin Gras du Mézenc 2024 vous attend
Avant la journée de lancement dimanche 18 février aux Estables, l'association Fin Gras du Mézenc a officiellement ouvert la…
carcasse dans un abattoir dans le Puy-de-Dôme
L'abattoir d'Issoire deviendra-t-il départemental ?
Le Conseil département du Puy-de-Dôme entame une réflexion pour une possible reprise de l'abattoir d'Issoire, suite à l'arrêt d'…
jeune taureau salers lors de la vente aux encheres dans le Cantal
Combien se sont vendus les jeunes reproducteurs salers ?
Les éleveurs accordent une grande importance à la préservation et au développement de la race. La vente de jeunes taureaux…
Un éleveur accroche une boucle d'identification à l'oreille d'un chevreau sur une aire paillée.
Valorisation chevreaux : « Il nous faut promouvoir la viande de chevreau »
L'association Cabriol, réunissant les éleveurs caprins et ovins lait du département, travaille à la valorisation et promotion de…
Une femme accroupie applique un produit sur une motte de terre.
Les sols des Côtes d'Auvergne n'auront bientôt plus de secrets
Les sondages de sols sont en cours dans le vignoble des Côtes d'Auvergne. Les premiers résultats sont attendus dans le courant de…
Un homme parle à un groupe devant des cuves de vin.
Vin : « Nous aurons prochainement un vin partiellement désalcoolisé »
Pierre Desprat, directeur de la cave Desprat Saint-Verny revient sur les difficultés rencontrées par la filière viticole…
Trois hommes assis devant des kakémonos Vinora.
Vins volcaniques : Vinora présentera le label "Volcanic origin" lors du Wine Paris & Vinexpo Paris 2024
Cette année, l'association Vinora, qui travaille à la caractérisation et la promotion des vins volcaniques, participera pour la…
Trois personnes parlent, l'une d'elle est de dos et porte un gilet flanqué FNSEA 63.
Simplification : le Préfet du Puy-de-Dôme rencontre la profession agricole
Au lendemain des mobilisations, le préfet du Puy-de-Dôme et les élus de la profession agricole ont commencé à travailler sur la…
Jérôme Volle est viticulteur dans l'Ardèche.
Crise agricole : "Point par point, toutes les annonces doivent se concrétiser »
Viticulteur dans l’Ardèche, Jérôme Volle a en charge le dossier emploi à la FNSEA. 
Avec cette association, les éleveurs souhaitent valoriser cette viande encore peu connue des consommateurs, bien que familière des anciennes générations.
L’association de production régionale enfin sur les rails
Le 22 janvier, des éleveurs caprins ont créé la première association de producteurs de chevreaux d’Auvergne-Rhône-Alpes. L’…