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Restauration collective

Christian Têtedoie en pleine préparation d'une assiette de lentilles et endives
Des produits locaux mis en valeur en restauration collective par un chef étoilé
Jeudi 7 mars, le lycée agricole Terre nouvelle a reçu le chef étoilé Christian Têtedoie pour un menu…
L’agriculture, un pilier nécessaire pour le département
Suite à l’élection de Sophie Pantel (en médaillon) en tant que présidente du conseil départemental, la FDSEA…
De gauche à droite, Laurent Cheviron, directeur général de la Gerbe d’or, Tania Rougier animatrice de projets céréales alimentations et Grégoire Berthe, directeur général de Céréales vallée présentent le pain nutritionnel issu du projet Nutripan.
Le premier pain blanc nutritionnel voit le jour
Le pôle de compétitivité Céréales vallée présente le premier pain blanc, enrichi en fibres et en minéraux,…
À la rencontre des producteurs
Des collégiens ont visité le Gaec des Bleuets dans le cadre d’une démarche visant à favoriser les…
Peut-on manger local dans les collectivités du département ?
Intégrer des produits locaux dans les cantines… L’idée fait son chemin en Lozère. Entre les grands discours…
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