Aubrac

Les éleveurs de La Brousse ouvrent leurs portes

Le petit village de La Brousse, près de Fraissinet-de-Lozère, a accueilli plusieurs dizaines de visiteurs, pendant toute la journée. L’opération « fermes ouvertes » imaginée par les éleveurs Aubrac du secteur, est devenu un rendez-vous annuel incontournable pour tous les passionnés de la race. Il s’agit de démontrer qu’avec de la détermination et du savoir-faire, il est possible d’élever un beau troupeau sur les terrains caillouteux de la Brousse. Cette année, une trentaine d’animaux a été mis en vente, dont des reproducteurs. « Nous sommes dans une zone éloignée de tout. Cette journée permet de faire venir les acheteurs », relate Jean-Paul Boissier, président de l’association Mont Lozère élevage. Concernant son exploitation, les ventes conclues cette journée représentent entre 10 et 20 % du chiffre d’affaires. D’autres éleveurs n’avaient pas autant d’animaux à vendre, mais tenaient à exposer leur troupeau.

À lire dans le Réveil Lozère n°1224 du 12 septembre 2013, en page 7.