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Indicateurs de marché FNB - S34

Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.

Publié le 28 août 2024 - Par

FNB

Le tableau des indicateurs de marché de viande bovine

Le tableau des indicateurs de marché de viande bovine

© FNB

En bref, pour cette semaine :

Abattages : les abattages reprennent en volume global, mais demeurent modérés, faute de disponibilités.
Les cotations des jeunes bovins viande progressent à nouveau (+ 4 cts). Celles des vaches poursuivent à la hausse (+2 cts)
Suivi d’écoulement des JB viande : il montre une avance des sorties (de 600 têtes) par rapport à la modélisation, liée à la bonne dynamique de marché.
Exports maigres : bonne reprise d’activité, dont vers Italie à +14%.

Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis des mois

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