La gamme Pastavergna va se doter d’une pâte sèche inédite, l’Auvergnapasta. Elle sera confectionnée dans un…
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15 - L'Union du Cantal
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Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
La Sopa, société d'équarrissage du Sud-Massif central, continue d'être plébiscitée sur le terrain par les…
À Prunet (Cantal), Christophe Cantuel, éleveur salers, développe et diversifie son assolement notamment avec…
C'est en famille que le Gaec Irlande, installé à Las Doulours, sur la commune de Jou-sous-Monjou, prépare…
Sous les projecteurs internationaux du Salon de l'agriculture, la race salers revient à une plus dure…
Le Stade aurillacois fait ses débuts la semaine prochaine à Jean-Alric, face à Rouen, pour un exercice qui s'…
Fruit d'un nouveau long combat syndical du réseau FDSEA-FNSEA, le programme d'indemnisation des pertes…
Le Cantal est un territoire inépuisable de découverte pour Nathalie Verlaet. Depuis 15 ans, cette dernière…
Le Département s’engage auprès de la profession agricole en signant une convention pluriannuelle pour…
La base de canoë de Vieillevie est l'une des cinq plus importantes de France. De nouveaux équipements…
Les Gaec de Lugol, élevage Théron et Rispal S&O se sont associés pour ouvrir le 27 juillet un vaste…
À 26 ans, Valentin Calvet lance sa propre entreprise. Le rhum arrangé, il en fait son histoire. Dès octobre,…
Secteur économique phare du département, l'agriculture absorbe en direct moins de 0,2 % de la pluviométrie…
Depuis samedi dernier, et durant tous les week-end de l'été, les gendarmes contrôlent la navigation sur le…
Implanté en 1973 à Aurillac, le laboratoire de recherches fromagères de l'Inra, devenu UMRF, s'est imposé…
Énergies 15 peine à recruter alors que la transition énergétique s'accompagne d'une forte activité. L'…
'essentiel de la dernière session du Conseil départemental était consacré à l'avenir des collèges. La…
Si le prix du lait a redonné le sourire dans les fermes, l'avenir de l'élevage laitier tricolore ne s'annonce…
Président du Parlement rural français, le Cantalien Bernard Delcros a réagi positivement à l'annonce d'un…
Symboliquement, la première pierre a été posée lundi 12 juin. La nouvelle zone de conditionnement et de…
Le Gaec de Puybasset à Carlat expérimente la production
de boeufs castrés salers croisés angus en bio et…
La Chambre de métiers cantalienne a des projets plein les cartons, entre création de nouvelles filières et…
Éleveur aubrac à Cézens, Thomas Gras a décidé de concrétiser un projet de restauration original à la ferme…
Le pôle de compétitivité Végépolys Valley a proposé un éclairage sur les avancées potentielles permises en…
Plus que des données brutes, des résultats d'analyses d'herbe sur prairies sont interprétés pour corriger l'…
Concocté en cinq mois, le trail des 4x1800, qui s’élancera le 22 juillet du Lioran, entend se faire un nom…
Éleveuse de salers et experte du comportement animal, Pauline Garcia a exposé aux élèves du lycée Pompidou…
Du 23 au 26 août, le festival international d’Aurillac écrira une 38e page de son histoire. Le cru 2023 osera…
À la CCI du Cantal, le premier forum Femmes d'actions était organisé par le club Soroptimist d'Aurillac, avec…
Quel élevage à l'horizon 2040 ? Les professionnels agricoles du Massif central veulent bâtir un projet…
Intervenant devant les hébergeurs cantaliens du réseau Gîtes de France, Didier Arino, directeur du cabinet…
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