La gamme Pastavergna va se doter d’une pâte sèche inédite, l’Auvergnapasta. Elle sera confectionnée dans un…
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15 - L'Union du Cantal
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Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Plus vieux commerce d'Aurillac, la coutellerie Destannes a près de 120 ans d'existence. Le maître des lieux…
Si l’année 2023 a vu le rongeur refluer de nombreuses prairies du Cantal, d’autres secteurs connaissent à…
L’appellation fermière a clôturé sa saison avec un concours au château de Salles, mais également une soirée…
Assistant à l'ensemble de la dernière session de la Chambre d'agriculture, qui définit le budget et les…
À l'appel national de la FNSEA et des JA, ce sont plusieurs sujets de discorde qui ont motivé le…
Les élus cantaliens ont "débattu" des orientations budgétaires de 2024 avec une baisse de 10 MEUR du budget…
Un projet de révision du cahier des charges de l’AOP cantal est engagé. Lors d’une journée technique à…
De nombreux dossiers évoqués au congrès 2023 du syndicat à Ydes vendredi 10 novembre : prix, aides,…
Les succès entrepreneuriaux les plus puissants sont souvent imprévisibles. Bien souvent, leur évidence ne…
Aménagement de la Maison de site du Puy Mary, déploiement des réseaux au Pas de Peyrol, col qui pourrait…
Delphine Astoux s’installe dans le Cantal pour développer son activité au service des voix. De la lumière sur…
Arrivée au Lioran au terme d'une journée déjà présentée comme potentiellement décisive et départ d'Aurillac…
Des agriculteurs ouvrent leur ferme à des jeunes - ou moins jeunes - prêts à s’installer et tenus à quelques…
Comment mûrir son projet de diversification agricole ? Une journée était consacrée au sujet par la Chambre d'…
Victime de la loi anti-gaspi et de l'inflation, l'association caritative doit explorer de nouvelles pistes…
Réunie vendredi en assemblée générale à Mauriac, l’association des maires et des présidents d’EPCI du Cantal…
Les deux structures vont quitter d'ici l'été prochain leur siège historique pour un nouveau bâtiment à Jussac…
En accueillant 115 000 visiteurs, deux ministres, une myriade d’élus et responsables professionnels, l’…
Le BRGM et la société danoise SkyTem ont survolé le secteur de la vallée du Lot dans le cadre d'une campagne…
Invitée d'honneur de l'Amoma 15, Christiane Lambert, présidente du Copa, a mis en exergue le rôle majeur de l…
Vendredi matin, les conseillers départementaux étaient réunis en séance publique. Parmi les dossiers débattus…
Reléguée il y a 30 ans à une seule vocation funéraire, la pierre de Bouzentès est désormais prisée en France…
Le Gaec de Cabannes à Carlat a été distingué pour ses performances zootechniques en 2022 avec des velles…
L'événement était attendu et il a tenu toutes ses promesses durant trois jours au coeur de Saint-Four. Il…
En cette rentrée, Bruno Faure a balayé les dossiers à enjeux pour les mois et années à venir pour la…
La profession cantalienne vent debout contre le projet gouvernemental de fiscaliser le gasoil non routier "…
Le salariatdes médecins favorise l'attractivité de territoires en tension.Garant d'un meilleur équilibre…
Investir, améliorer l'appui technique, mieux communiquer... Voilà des actions que soutient la Région,…
Malgré un été moins sec que celui de 2022, la situation des cours d'eau se dégrade, a expliqué le préfet.
Producteurs fermiers ou non, ils sont une poignée aujourd'hui dans le Cantal à vouloir mieux valoriser leur…
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