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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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Vers un observatoire interprofessionnel des usages des antibiotiques

Toutes les organisations interprofessionnelles de la filière avicole ont signé la charte
© DR

Au second semestre 2016, les organisations représentatives de la filière volailles de chair et des vétérinaires (1) ont signé une charte d’engagements sur l’usage raisonné des antibiotiques pour les volailles élevées en France. Chaque maillon s’est inscrit dans une démarche de respect des bonnes pratiques recommandées par l’Anses et dans la ligne du plan Ecoantibio2. Parmi elles, se trouvent la traçabilité des prescriptions pour les vétérinaires et celle des usages pour les détenteurs d’animaux. Une base de données des prescriptions (nom de code Calypso) est en cours de constitution par l’Ordre des vétérinaires. Il en sera de même en 2019 pour les utilisateurs, sous l’égide de l’interprofession de la volaille (Anvol). Jusqu’à présent des bases de données privées ont déjà été mises en place entre des réseaux de vétérinaires libéraux, des organisations de production pour un usage interne et des abattoirs dans le cadre de cahiers des charges.

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