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Une seule R & D publique en foie gras

© Soizick Héloury/Armelle Puybasset

Le Palmipole d’Artiguères (Landes) et la Ferme de l’oie et du canard de Coulaures (Périgord) se sont rapprochés pour élaborer et conduire une recherche appliquée commune sur les palmipèdes à foie gras.
Le groupement d’intérêt scientifique Gis Palmipole regroupe l’Inra, l’Itavi, le Cepso et désormais Asseldor représentant la ferme de l’oie et du canard. Ce Gis compte huit ingénieurs et chercheurs, à parité homme-femme. Les deux sites expérimentaux sont conservés.
Les deux revues de vulgarisation technique (la plume de l’oie et la gazette du palmipole) sont fondues en une seule : la plume du palmipole.


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