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Un nouveau concept « durable »
Une ferme de ponte révolutionnaire aux Pays-Bas

Quatre entrepreneurs néerlandais viennent de démarrer un élevage de poules pondeuses en volière bâti selon un concept architectural novateur.

Le poulailler de ponte Kipster (« poulet étoile » en néerlandais) n’a rien à voir avec un élevage habituellement situé en pleine campagne, tant son aspect agricole a été gommé par une esthétique futuriste. Situé à Oirlo, Kipster est une initiative portée par quatre associés venus d’horizons différents : Styn Claessens aviculteur, Ruud Zanders maître de conférences en agriculture durable, Maurits Groen expert en environnement et Olivier Wegloop stratège en communication. Ils ont consacré plus de quatre années à sa conception, en impliquant des ONG de la protection animale et de l’environnement, ainsi que de nombreux spécialistes. Unique acheteur des œufs Kipster, l’enseigne de distribution Lidl a également été étroitement associée. Leur objectif était de construire un modèle respectueux de l’animal (bien-être), de l’environnement (durabilité), du consommateur (attentes) et même du producteur.

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