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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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Pratiques vétérinaires médicamenteuses
Les usages d'antibiotiques baissent encore en aviculture

Dans un contexte général de baisse des ventes d’antibiotiques en 2018, le secteur des volailles poursuit sa démédication avec un net recul de l’exposition de 11,3 %.

Depuis 2011, on finissait par s’habituer à la décroissance continue des ventes d’antibiotiques mesurées chaque année par l’Anses. Cette année l’agence sanitaire a annoncé un certain ralentissement. Avec 471 t (dont 86 t en volailles), les volumes vendus ont baissé de 5,5 % entre 2017 et 2018 (- 8,8 % en volailles). Ils sont certes à leur plus bas niveau depuis 1999 (1371 t), mais pas l’exposition des animaux. « Il semble que la réduction de l’utilisation atteint un palier pour certaines familles et il convient d’être vigilant dans l’évolution de l’exposition », indique le rapport publié le 18 novembre, à l’occasion de la semaine mondiale du bon usage des antibiotiques. Cette exposition est notamment estimée par l’indicateur Alea qui est égal au poids vif traité calculé, divisé par la masse de la population animale produite. Un Alea égale à 1 signifie que la totalité de la production a été traitée une fois.

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