Aller au contenu principal

Le graphique
Le prix du poulet fait le yoyo

Évolution du prix du poulet entier aux États-Unis, au Brésil et dans l’Union européennesource : Commission européenne © Commission européenne
Évolution du prix du poulet entier aux États-Unis, au Brésil et dans l’Union européenne
© Commission européenne

À même cause, mêmes effets. Sur tous les marchés, la covidose s’est traduite par une forte chute des prix du poulet à partir de la mi-mars, comme l’indiquent ces trois courbes pour l’UE à 27, les États-Unis et le Brésil. Il faut noter la volatilité la plus forte concerne les États-Unis, qui ont subi des fermetures d’abattoirs contaminés par le Sars-Cov 2. Quant au Brésil, la chute est accentuée par la forte dévaluation du réal (passé de 4,5 réals pour 1 € en janvier à 6,5 en avril). Selon un professionnel de l’abattage, ce prix européen ne reflète pas la réalité du marché, car il est basé sur le recueil de « cotations officielles » et non sur des transactions. C’est néanmoins un indicateur de tendance.

 

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Aviculture.

Les plus lus

Il faut une bonne habitude pour piloter ce robot télécommandé qui exige plus de doigté que de force © Rabaud
Le robot de lavage Lavicole tient ses promesses
À la coopérative Éveil, la qualité et la régularité du lavage s’ajoutent à l’amélioration des conditions de travail des laveurs-…
En oeuf Bio, la Bretagne,et particulièrement les Côtes d'Armor, a pris une position de leader difficilement détrônable © Réussir
Où sont produits les œufs et volailles bio en France ?
Les statistiques départementales des cheptels bio mises en ligne par l’Agence Bio permettent de suivre les dynamiques de…
La rampe de lavage apporte un gain de temps et du confort de travail © P. Le Douarin
Une rampe de lavage de lignes "faite maison"
Plutôt que de passer du temps à laver ses mangeoires une par une, Jocelyn Coraboeuf a fabriqué une rampe en U équipée de…
La coopérative Le Gouessant veut un parc poulette certifié bio avec un parcours, en utilisant le moins possible le système dérogatoire. © P. Le Douarin
Les poulettes bio du Gouessant sortiront toutes bientôt
La coopérative Le Gouessant n’a pas attendu la publication des dernières règles techniques du règlement sur l’élevage des…
Les onze trophées avicoles des Innov’Space
Malgré l’annulation de l’édition 2020 du Space, les jurys Innov’space ont désigné 26 lauréats parmi les exposants virtuels, dont…
En juillet, le "jardin d'hiver" était accessible en permanence aux volailles (âgées de 38 jours lors de la prise de vue). © L.Gouverne
Le poulet de mon enfance voit le jour dans la Drôme
La filière Valsoleil-Bernard Royal Dauphiné met en marché le poulet de mon enfance dans le quart Sud-Est, issu d’un élevage…
Publicité
Titre
abonnez-vous
Body
A partir de 8,50€ TTC/mois
Liste à puce
Version numérique de la revue Réussir Volailles
2 ans d'archives numériques
Accès à l’intégralité du site
Newsletter Volailles
Newsletter COT’Hebdo Volailles (tendances et cotations de la semaine)