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Le Cidef a 40 ans

En marge du Space 2015, le Comité interprofessionnel de la dinde (Cidef) a célébré ses 40 ans en présence des anciens et actuels opérateurs du secteur. C'est avec une émotion certaine qu'ont été rappelés les faits marquants de ces quarante années d'épopée de la dinde, d'abord lancée comme une alternative à la viande de veau avec le fameux rôti de dindonneau. Un hommage a aussi été rendu à son fidèle délégué général, qui fera valoir ses droits à la retraite en 2016. Son successeur qui n'a pas été encore présenté sera un membre détaché de la fonction publique. Il devra aussi animer l'interprofession du canard (Cicar), du poulet classique (CIPC) et l'ATM que Gilles Le Pottier avait accueillis dans l'organisation du Cidef qui compte trois autres salariés.

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