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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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La biochimie sanguine, pour mieux piloter la santé animale des volailles

L’analyse des contenants du sang aide à mieux cibler la prise en charge thérapeutique, comme le montre une étude de Labovet Conseil sur des cas de boiteries. Elle montre aussi un intérêt dans la prévention des maladies.

Émilie Mérigoux, vétérinaire à Beaupréau : « La biochimie sanguine aide à mieux comprendre et à piloter le métabolisme. » © A. Puybasset
Émilie Mérigoux, vétérinaire à Beaupréau : « La biochimie sanguine aide à mieux comprendre et à piloter le métabolisme. »
© A. Puybasset

Dans le sang, circulent de nombreuses molécules qui peuvent être révélatrices du fonctionnement ou du dysfonctionnement du métabolisme : rénal, hépatique, statut nutritionnel… La technique de biochimie sanguine, qui consiste à doser ces paramètres sanguins (acide urique, calcium, phosphore…), est utilisée en médecine individuelle mais très rarement en productions avicoles. « C’est pourtant un outil intéressant, avec plusieurs axes d’utilisations possibles dans la prévention et le suivi de la santé animale, pour affiner une prescription diététique ou valider des itinéraires techniques et alimentaires », a expliqué Émilie Mérigoux, vétérinaire Labovet Conseil-Réseau Cristal, lors de la conférence Actualités en pathologie aviaire organisée par l’Amva-WVPA (1). « La biochimie sanguine permet de mettre en évidence les conséquences liées à la présence d’un organisme (virus, bactérie…) mais ne détecte pas l’organisme en lui-même », précise-t-elle.

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