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Volailles : Actualité agricole et agroalimentaire des filières poulets, poules pondeuses, canards, dindes, œufs, foie gras dédié

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Hendrix Isa développe le créneau de l'oeuf Premium

Même en œuf, la demande de produits différenciés est en plein essor.
© P.LE DOUARIN

Alors qu’elle revendique 35 % du marché de la génétique ponte en France, Hendrix Isa, la filiale ponte d’Hendrix Genetics, s’intéresse de près à un marché plus confidentiel mais à forte valeur ajoutée. Elle propose des souches à coquille colorée aux producteurs en circuits courts qui veulent se démarquer auprès des consommateurs. Trois poules leur sont proposées : la Dekalb à coquille blanche, l’Azur à œuf bleuté et la Noirans à œuf brun foncé issue du pool génétique Gauguet. Les producteurs ont la garantie de la performance (ponte 8 à 15 % en dessous des souches standard), de l’homogénéité et de la maîtrise du risque sanitaire.

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