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Grimaud Frères : L’ovosexage des canards opérationnel début 2023

« À partir de janvier 2023, cent pour cent de nos canetons mulard commercialisés seront ovosexés » a annoncé le sélectionneur de canards Grimaud Frères au cours d’une présentation sur You Tube.

Le sélectionneur Grimaud Frères promet l'ovosexage des canards Barbarie et mulards dès 2023
Le sélectionneur Grimaud Frères promet l'ovosexage des canards Barbarie et mulards dès 2023
© Grimaud

La technologie Lunix de Grimaud Frères, basée sur le repérage de la différence de couleur des yeux entre les mâles (foncés) et les femelles (clairs), par des caméras et l’aide de l’intelligence artificielle, est en phase d’industrialisation.

L’année 2021 a été consacrée à la finalisation de la R & D et du cahier des charges de la machine qui devra fonctionner à forte cadence. Les travaux d’adaptation des équipements du couvoir ont aussi été lancés. L’installation sera achevée durant l’été 2022.

Elle sera rodée quelques mois avec l’objectif de sexer 50 % des œufs incubés en septembre et monter en puissance. Les œufs de Barbarie commenceront à être sexés courant 2023 a précisé Grimaud Frères.

« Le prix du sexage reste encore à affiner », a indiqué Yann Le Pottier, directeur général de l’entreprise, en précisant qu’il serait situé entre 1 et 3 euros par canard mâle, du même ordre qu’en filière pondeuse.

P. Le Douarin

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