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[VIDÉO] Taille: bien former les jeunes plants de vigne en regardant les flux de sève

Raisonner la taille de formation des ceps de vigne est primordial pour obtenir une bonne circulation de sève et assurer la pérennité du vignoble. Voici les conseils pratiques pour bien tailler les jeunes plants.

Pour François Dal, conseiller viticole à la Sicavac de Sancerre, l'importance d'une bonne taille dès la première année de la vigne est encore trop méconnue des viticulteurs. Pourtant, de mauvais choix lors de cette étape peuvent conduire à des malformations et entraîner le dépérissement rapide d'un pied. La prise en compte les flux de sève doit commencer dès la formation du cep.

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