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Le bio bidule de PE.DI a le même aspect et les mêmes caractéristiques qu'un bidule classique.
PE. DI lance le premier bidule biosourcé pour les vins effervescents
La filiale de Créalis a présenté sur le salon Viteff un bidule pour vins effervescents biosourcé, le bio bidule.
consommation de bière / brasserie alsacienne / Le Temple de la Bière / bar / comptoir / zinc / pression / différentes couleurs de bière
L’apéritif, une occasion de dégustation à investir pour le vin

FranceAgriMer vient de publier l’étude quinquennale sur la consommation de vin en France, menée en 2022. Elle fait apparaître…

Fuites journalières moyennes de CO2 (en cm3/24h) au travers des différentes capsules de tirage lors des six années de vieillissement sur lattes (moyennes de trois mesures ...
Effervescents : la capsule de tirage est à raisonner comme un véritable outil œnologique

Le choix de la perméabilité de la capsule de tirage, tout comme la qualité du sertissage, ont un impact non négligeable sur le…

Salarie d une exploitation viticole en Champagne depointant des bouteilles de Champagne stockees sur un pupitre en bois avant le degorgement. Concentration par gravite du ...
Effervescents | « Que faire en cas de plaque de tartre avant dégorgement ? »
Avec l’essor des vins effervescents nature, certains vignerons voient apparaître de véritables plaques de tartre. Voici des…
Le viticulteur marnais, Maxime Ullens, a conçu une barrique avec des fonds en grès, afin de supprimer la verdeur apportée par les fonds en bois.
Effervescents : une barrique mi-bois mi-grès, pour moins de verdeur

Maxime Ullens, vigneron champenois, a marié des fonds en grès à des fûts de chêne. Avec à la clé, des vins moins végétaux et…

Denis Verdier, président de la Fédération gardoise des vins IGP, a signé une convention avec Magali Saumade, présidente de la Chambre d’Agriculture Gard et Patrick ...
Les Bullicieuses, une nouvelle marque collective de vins effervescents dans le Gard

Face à la déconsommation des rouges, la Fédération des IGP du Gard se lance dans une politique de diversification produits…