Le gain de temps, de manipulation et de place est considérable par rapport à un remuage classique.
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Aventis mêle l´art à la viticulture. La firme phytosanitaire vient en effet de réaliser une planche "mildiou de la vigne",…
Quels activateurs ajouter sur le chardonnay pour un bon déroulement des fermentations ? La socité Martin Vialatte a rappelé, lors…