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Antoine Gruau, œnologue pour les Laboratoires Dujardin-Salleron, met en garde sur la stabilité des vins désalcoolisés.
Vins désalcoolisés : « On peut se retrouver avec les mêmes problèmes que les produits alimentaires, avec des présences de « Salmonella », « Escherichia coli » ou « Listeria » »

Les vins désalcoolisés se rapprochent plus des boissons issues des industries agroalimentaires que du vin. Antoine Gruau,…

Travaux en vert : comment favoriser la ramification lors de l'épamprage manuel de la vigne ?

L’épamprage est indispensable au bon développement de la vigne et de ses grappes pendant l’été. Focus sur la méthode des…

La gamme de copeaux liquides de Vivelys destinée aux vins désalcoolisés est le fruit de « dixans de recherche interne et trois ans de développement intensif », pointe ...
Vivelys lance une gamme de copeaux liquides pour les vins désalcoolisés
Vivelys et l’entreprise B & S Tech ont travaillé de concert pour développer un produit adapté aux boissons no-low :…
L'entreprise Cork Supply vient de lancer un nouveau bouchon en liège naturel, qu’elle qualifie de « plus consistant au monde ».
Cork Supply lance Legacy, un bouchon garanti
Cork Supply propose un bouchon en liège naturel garanti sans TCA ni anomalie d’entrée d’air.
Tuto YouTube : 7 tutos vidéos pour l’analyse de sol en vigne

Voici sept tutos vidéos qui vous aideront dans l'analyse de sol de vos parcelles de vigne, en testant la structure et l’…

FRED
Pensez aux « Torulaspora » pour vos macérations carboniques
Des chercheurs espagnols de l’université de Rovira i Virgili, à Tarragone, ont établi que les levures « Torulaspora…