Comment vinifier son vin pour éviter d’avoir des kilomètres d’ingrédients à mentionner sur l’étiquette ? C’est la…
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Portés par la vague des apéros dinatoires, les blancs et rosés ont la cote. Voici cinq pistes pour les vinifier avec toujours…
Au chai, chaque millésime apporte son lot de questions pour mener à bien les vinifications. Voici quelques réponses.
En cette période de pré-vendanges ou de démarrage des vendanges, voici un petit récapitulatif des bricolages pour le chai les…
La start-up bordelaise W Platform lance CO2 BIO, la première plateforme française dédiée à l’achat et à la revente de CO2…
Avec la tendance de baisse des intrants et l'augmentation des pH des vins, l'hygiène du chai est plus que jamais primordiale.…