148 100 €/ha, tel est le prix moyen des surfaces AOP françaises en 2019, soit une hausse de +0.5 % par rapport à 2018. Le prix des vignes champenoises, en recul de 1.9 %, explique cette hausse relativement modérée. La champagne possède à elle-seule 53% de la valeur du patrimoine foncier viticole AOP, alors qu’elle ne représente que 7% des surfaces. Parmi les hausses les plus remarquables, on peut citer les surfaces en AOP pécharmant (+17%), calvi (+25%), arbois (+ 18%), saint Nicolas de bourgueil (+19%), luberon (+25%) ou encore bourgogne côte chalonnaise (+17 %). « Le premier facteur d’augmentation du prix des vignes reste la baisse des taux d’intérêt, le second est l’évolution du revenu viticole », indiquent les experts de la Safer dans leur analyse.
Pour consulter le rapport sur le foncier viticole en 2018, cliquez ici.
Les prix des vignes hors AOP sont tirés par le Languedoc
À 14 400 €/ha, les vignes hors AOP voient leur prix augmenter de 1.4% par rapport à 2018. Ces surfaces, qui avaient perdu énormément de valeur pendant la crise viticole du début des années 2000, voient ainsi leur prix moyen augmenter pour la neuvième année consécutive. « Cette tendance reflète en particulier le regain d’activité du vignoble languedocien […] Le prix y a gagné 21% sur la période 2010-2019 », rapporte la Safer. Le sud-ouest tire par ailleurs joliment son épingle du jeu : les VSIG des Pyrénées orientales enregistrent une hausse remarquable de 29% de la valeur du foncier, tout comme les vignes hors AOP des landes (+20 %)
La bonne santé des exportations de cognac booste le prix des surfaces à eaux-de-vie AOP
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En 2018, les exportations de cognac ont battu un record tant en valeur qu’en volume. Conséquence, le prix du foncier des vignes à eaux-de-vie AOP, comprenant également l’armagnac, continue à augmenter. Il s’établit à 51 800 €/ha, soit une hausse de 6.2% par rapport à 2018.
La part de personnes morales qui acquiert du foncier viticole est toujours dynamique
Depuis 1993, les achats de foncier viticole par les formes sociétaires sont particulièrement dynamiques. Il s’agit des sociétés de portage, type groupements fonciers viticoles, (qui possèdent 12% des parts en surface, et des sociétés d’exploitation agricole (29%). Les transactions réalisées par les agriculteurs, ou personnes physiques agricoles, ne représentent plus que 40% en 2019. Elles constituaient 63% des transactions en 1993. Enfin, les non agriculteurs sont responsables de 18% des acquisitions, un chiffre stable par rapport à 1993 (20%).
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