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Des clés pour raisonner la couverture des interrangs en vigne

L’itinéraire technique sur l’interrang doit être raisonné à partir de l’observation des vignes et du sol ainsi que des objectifs pour la parcelle. L’Association technique viticole du Maine-et-Loire a mis au point une méthode de raisonnement.

Temporaire ou permanent, l'enherbement est recommandé en hiver. Il peut être détruit au printemps ou à l'été si la parcelle est peu vigoureuse. © X. Delbecque
Temporaire ou permanent, l'enherbement est recommandé en hiver. Il peut être détruit au printemps ou à l'été si la parcelle est peu vigoureuse.
© X. Delbecque

« Les itinéraires techniques du cavaillon et de l’interrang ont des objectifs différents et nécessitent une gestion différenciée, explique Perrine Dubois, de l’Association technique viticole du Maine-et-Loire (ATV 49). Pour l’interrang, les objectifs sont d’assurer la portance, en laissant un nombre d’interrangs couverts suffisant pour le passage du pulvérisateur, d’entretenir la structure pour limiter l’érosion, le ruissellement et le lessivage, avec l’importance d’une couverture végétale sur tous les interrangs en hiver, et de piloter la vigueur pour atteindre l’optimum qualité/quantité. » La première étape pour raisonner l’itinéraire technique est l’observation des vignes et des sols par parcelle. « Il faut évaluer la vigueur de la vigne chaque année selon le rendement, la couleur du feuillage, la présence ou non de pourriture grise, la qualité de l’aoûtement, la grosseur des bois de taille, insiste Perrine Dubois.

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