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Boostez la valeur de votre vin

Analyser de façon collégiale ce qui constitue la valeur du vin. Tel est le thème sur lequel les participants au 1er colloque Vins et ventes ont planché les 4 et 5 mai derniers à Bordeaux. En voici les enseignements.

Trouver la vraie valeur de son produit est un défi pour les producteurs. "On ne parle pas ici de la recherche d’un prix forcément très élevé, mais d’un prix acceptable pour le consommateur, introduit Fabrice Chaudier, conseiller en commerce et marketing et coorganisateur du colloque. Par ailleurs, la valeur du vin, ce n’est pas son prix au sens strict du terme. C’est un ensemble de paramètres qui donne au vin une valeur aux yeux du consommateur." Divers témoins se sont succédé pour évoquer cette thématique. Voici les principaux conseils qui en ressortent.

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