[VIDEO] Francis Guengant et le SPACE : "c'est notre rendez-vous"
Lorsque la date du SPACE est connue, Francis Guengant la note sur son agenda. « C’est un évènement qu’on attend. On rencontre toute la filière en peu de temps », estime le producteur de porc, installé dans la Manche.
Lorsque la date du SPACE est connue, Francis Guengant la note sur son agenda. « C’est un évènement qu’on attend. On rencontre toute la filière en peu de temps », estime le producteur de porc, installé dans la Manche.
Breton d’origine et normand d’adoption, Francis affiche déjà quelques SPACE au compteur. A 34 ans et fraichement installé, ce salon lui permet de prendre la température de la filière porcine. Si son SPACE est devenu un rendez-vous professionnel, la manifestation lui rappelle aussi son enfance. « J’étais à l’école primaire. A l’époque, le SPACE ouvrait encore le samedi. J’ai fait des pieds et des mains pour que mon père n’y aille pas en semaine. Je voulais vraiment l’accompagner », se souvient le producteur de porcs.
