Terres du Sud rachète un couvoir à Aviagen France

Démarrées en février 2022, les négociations entre Aviagen France, filiale du sélectionneur du poulet conventionnel Ross, et le groupe coopératif Terres du Sud ont abouti le 31 août dernier.

Terres du sud reprend les outils d’accouvage de Tonneins (47), comprenant un couvoir rebaptisé Couvée d’Aquitaine pouvant produire 320 000 poussins par semaine, ainsi que 4 sites fournissant les œufs à couver. Damien Bétouigt, détenteur du couvoir landais de la Côte d’Argent, entre au capital de la nouvelle entité, à hauteur de 30 %. Il apportera aussi son expérience technique et commerciale à Philippe Thierry, responsable de la filière volailles de Terres du sud et directeur général de Couvée d’Aquitaine.

La première éclosion aura lieu le 25 septembre. Le site y produira du poussin coloré fermier, ainsi que des poussins Ross (Aviagen) et Redbro (Hubbard).

                                                            Panel de poussins fermiers colorés du couvoir de la Côte d'argent

Un projet consécutif à la grippe aviaire

Les deux nouveaux actionnaires se connaissent bien, car Terres du sud se fournit en poussins label rouge auprès de La Côte d’argent. En février 2017, le site landais de Magescq avait été contaminé par le virus H5N8, ce qui avait conduit le chef d’entreprise à rechercher des solutions alternatives.

En 2018, Terres du Sud et Damien Bétouigt avaient annoncé leur intention commune de bâtir un couvoir dans une zone peu dense en volailles et en canards, afin de sécuriser leurs activités respectives.

En parallèle du rachat de Tonneins, Couvée d'Aquitaine reprend la clientèle du couvoir de la Côte d’Argent (environ 200 000 poussins colorés par semaine), qui cessera ses ventes le 22 septembre. En revanche, Damien Bétouigt conserve en partie ses élevages rénovés et attenants pour vendre des OAC de souches fermières à Tonneins.

Evolution de l’accouvage du sud-ouest

Avec cette opération Terres du sud localise un peu plus de ses approvisionnements au cœur de son territoire et continue à bâtir une filière volailles, allant du couvoir jusqu’à l’abattoir en passant par l’élaboration de l’aliment et même l’équipement des élevages.

Du côté d’Aviagen, la cession signe l’arrêt définitif d’un site à 100 % destiné à l’exportation des produits Ross vers des Pays Tiers.

Les épisodes successifs d’influenza aviaire ont très fortement perturbé l’accouvage du sud-ouest, avec les risques de contamination inhérents mais surtout les conséquences des pertes de marchés à l’exportation et des livraisons chamboulées lorsqu’un couvoir était situé en zone réglementée. Il est arrivé que certains couvoirs soient bloqués et obligés de détruire des OAC.

Le paysage des opérateurs de l’accouvage des poussins du sud-ouest est désormais réduit à trois intervenants, à savoir :

• Le groupe coopératif Terres du sud, avec Couvée d’Aquitaine à Tonneins (47),
• Le groupe coopératif Maïsadour, avec Caringa sud-ouest détenant deux établissements à Arue (Landes) et à L’isle Jourdain (Gers),
• La société familiale Socavic, présidée par Jean-Marc Lacouture, avec 2 établissements à Audignon (Landes) et à Monferran-Savès (32).