Installée seule à la tête d’un élevage de 210 truies naisseur-engraisseur dans le Finistère, Anne Postic cherche à gagner en…
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Les Marches
Le prix du porc se creuse à nouveau cette semaine, malgré les insistances des éleveurs de l’amont pour le stabiliser. Exaspérés…
Les Marches
Après quatre années de rénovation, la coopérative Cooperl a inauguré son abattoir de Houdan. Rebaptisé Paris Terroirs, le site…
Dans leur exploitation porcine dans l'Indre, Sophie et Cyrille Gaimon, misent sur l’autonomie pour fidéliser leur équipe.…
Un essai réalisé par l’Ifip dans sa station expérimentale montre qu’en cases liberté, comme en cases standards, l’utilisation d’…
En élevage, une répartition différenciée des tâches entre les hommes et les femmes reste fréquente. Une étude conduite auprès d’…
Face aux différences d’image et de répartition des tâches, les éleveuses adoptent différents positionnements.
Les Marches
Depuis qu’elle a reçu l’agrément de Pékin, la Russie exporte activement viandes et abats de porc vers la Chine. Le pays pourrait…
Après la crise de 2022-2023, les grands abattoirs du Grand Ouest stabilisent leur production et investissent de manière raisonnée.
Le rayon charcuterie est le premier contributeur à la marge nette de la grande distribution