Pour atteindre l’élevage du Bois Ménard, le visiteur emprunte un chemin agrémenté de haies et de bosquets variés, de bandes enherbées et d’une mare où plongent les saules pleureurs. En suivant les panneaux signalétiques, il contourne la maison d’habitation en pierres de granit puis d’anciens bâtiments agricoles, joliment rénovés, avant d’accéder à la zone d’élevage porcin. L’œil ne peut être qu’agréablement surpris par l’insertion paysagère des bâtiments avec pignons en bois et bosquets bien taillés, les abords particulièrement bien soignés et entièrement bitumés. Tout est propre, rien ne traîne. Même les silos d’aliment blancs datant de plus de trente ans sont comme neufs, traités chaque année contre le lichen. Un site à l’image de son propriétaire, Didier Bienne, qui, tout comme son salarié, a le goût pour l’ordre et les choses bien à leur place. Sans même y entrer, on devine que l’intérieur des salles d’élevage doit être aussi bien tenu.