L’Ifip recense 400 produits méthanogènes en France

Les agro-industries produisent des résidus organiques pouvant présenter un intérêt pour la méthanisation agricole. Toutefois, il est souvent difficile de s’y retrouver compte tenu de leur diversité. Dans le cadre du projet Valormap, l’Ifip a contribué à une enquête auprès de différentes filières agro-industrielles : animale (dont porcin), viti-vinicole, papetière, fruits et légumes, corps gras…

Un potentiel méthanogène très variable selon les résidus organiques

Lors de l’étude de gisement, plus de 90 résidus organiques ont été prélevés en vue de leur caractérisation physico-chimique et de la mesure de leur potentiel méthanogène (BMP comme Biochemical Methane Potential). Le BMP s’établit de moins de 200 à plus de 600 m³ de méthane (CH4) par tonne de matière organique selon la catégorie de produit considéré. Un BMP supérieur ou égal à 500 est généralement lié à la présence de matières grasses. Le rendement méthane sera toutefois un critère plus utile pour l’éleveur méthaniseur car il tient compte du taux de dilution en exprimant la production de méthane par rapport à la matière brute. Le BMP d’un lisier de porc est environ de 300 m³ de CH4 par tonne de matière organique mais seulement 5 à 15 m³ de CH4 par tonne de matière brute (MB). L’infographie (ci-dessous/ci contre) présente ainsi les rendements méthane moyens pour 10 catégories de résidus agro-industriels. Globalement, cinq catégories (8, 7, 1, 5, 2) ont des rendements méthane faibles ou moyens avec des valeurs moyennes inférieures à 80 m³ de CH4/t MB et quatre catégories (9, 4, 3, 6) ont des rendements méthane très élevés, avec des valeurs moyennes supérieures à 200 m³ de CH4/t MB. Il est important de souligner une forte variabilité de ces rendements méthane au sein de pratiquement toutes les catégories.

Les données individuelles de ces 90 résidus ont été compilées avec des résultats acquis antérieurement et ceux de la base de données MéthaSim (voir encadré), elle-même réactualisée. Cet ensemble répertorie le potentiel méthanogène, la teneur en matières sèches et organiques (ainsi que les analyses en azote, phosphore et potassium pour bon nombre d’entre eux) de plus de 400 résidus organiques : déjections animales, cultures et leurs résidus, déchets organiques des agro-industries et des collectivités. Le fichier est téléchargeable au format excel sur le site de l’Ifip (http://bit.ly/BD-metha).

Les résidus des agro-industries localisés sur internet

Les partenaires du projet Valormap ont réalisé plus d’une vingtaine de fiches descriptives des principales familles de résidus organiques identifiées dans l’agro-industrie, soit une à six fiches pour chacune des dix catégories mentionnées précédemment. Ces fiches, mises à disposition sur le site internet du projet (https://www.valormap.fr/), permettent un premier échange avec les exploitants d’installation de méthanisation afin d’évaluer l’intérêt des différents coproduits en méthanisation. Sur 4 à 5 pages, elles contiennent une description du résidu étudié (procédés d’obtention et nature), le BMP et la composition chimique (MS, MO, N, P et K), la quantité et la localisation des gisements, les principaux ratios de production, les possibilités de valorisation en méthanisation et les points requérant une attention particulière (malodorant, indésirables, production saisonnière…). L’auteur de chaque fiche propose en conclusion une échelle de taux de mobilisation probable pour le ou les résidus considérés compte tenu des atouts et contraintes mentionnés précédemment.

Les gisements de ces déchets sont également géolocalisés. Un outil public web donne accès aux masses des grandes catégories de déchets à l’échelle départementale et les quantités d’énergie correspondante, sous forme de kWh et de m³ de CH4, à l’échelle cantonale. Le fichier excel des masses (ou volume) de chacune des 10 catégories de résidus organiques ainsi que les potentiels énergétiques correspondant sont proposés en téléchargement à l’échelle départementale.

L’outil web permet également de visualiser la production brute, le gisement potentiellement mobilisable mais aussi les potentialités d’épandage. Les résultats sont présentés sous forme de cartes interactives par la présentation de cases à cocher pour (dé) sélectionner les différentes catégories de résidus, contraintes d’épandage…. au choix de l’utilisateur.