Un système ovin spécialisé au cœur du plateau de Millevaches

Dans cette petite région au cœur du Plateau de Millevaches dans le Massif central, le potentiel agronomique est limité. Une grande partie de la surface de l’exploitation de Didier Dubosclard se trouve en milieux humides. L’objectif à l’origine était de conserver la dimension de l’unité familiale et de dégager un revenu tout en privilégiant des pratiques agroenvironnementales pour préserver au mieux le patrimoine écologique de ces milieux remarquables. Les solutions pour répondre à la diminution de la main‐d’œuvre et trouver un système plus autonome ont été le changement de race et la spécialisation de l’emploi salarié sur les surfaces.