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États généraux de l’alimentation
Un plan de filière pour construire l’avenir

Le Plan de la filière ovine française dresse un ordre de bataille ambitieux pour retrouver des consommateurs et des producteurs. Détail des propositions.

Demandée par le président de la République dans le cadre des États généraux de l’alimentation, la rédaction des plans de filière a mobilisé les interprofessions en fin d’année dernière. Interbev, l’interprofession du bétail et de la viande, ainsi que la toute jeune interprofession France Brebis Laitière, ont planché jusqu’au 14 décembre pour rendre un épais document de 77 pages*. Ce Plan de la filière ovine française contient un diagnostic de la situation du marché, des objectifs d’évolution ambitieux et chiffrés, assortis d’échéances. Les interprofessions devaient ainsi recueillir des engagements formels des acteurs impliqués et définir des modalités de suivi, avec des indicateurs de progrès.

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