L’interprofession Lait de brebis des Pyrénées-Atlantiques mise dorénavant sur une promotion et une communication sur l’ensemble…
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Avec la forte hausse du prix des matières premières observée, le coût de production 2022 des élevages de brebis laitières…
Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération de Roquefort, revient sur les défis qui ne manquent pas pour le roi…
Lors de son assemblée générale à Millau dans l’Aveyron, l’association interprofessionnelle France Brebis laitière a rappelé son…
Dans cet essai, conduit sur deux années consécutives, les propriétés anthelminthiques du sainfoin pâturé n’ont pas été mises en…
Lorsque l’on est producteur fermier, garder un œil vigilant sur ses rendements fromagers peut faire économiser temps et argent. À…
L’acidification joue un rôle essentiel dans la transformation et la qualité finale des fromages. C’est un paramètre…
Les éleveurs ovins lait des Pyrénées-Atlantiques sont particulièrement touchés par la hausse des charges et la sécheresse de 2022.
Validée lors de l’assemblée générale 2022 de France Brebis laitière, la charte de production et transformation du lait de brebis…
