L’Inrae, l’Idele et l’Isara se sont associés lors d’une série d’enquêtes auprès des éleveurs ovins lait de Provence-Alpes-Côte d’…
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Les fromages en saumure, type feta, gardent leur dynamisme avec une progression globale des exports vers les principaux clients.
Malgré une collecte bio en berne et la baisse de transformation des fromages au lait bio, les ultra-frais de brebis bio ont le…
Le lait de brebis bio est en régression en France, suivant la conjoncture d’une consommation morose et d’une baisse des…
Les brebis laitières ont des besoins nutritionnels élevés et il est essentiel de différencier l’apport alimentaire selon les lots…
L’accès à des surfaces complémentaires de pâturage chez un céréalier présente beaucoup d’avantages pour l’éleveur. Il est…
Éleveur ovin et bovin dans le centre de l’Angleterre, Richard Thomas montre quels changements il a opéré sur sa ferme, tant…
Les fromages au lait cru de vache, de brebis et de chèvre ont été mis à l'honneur lors de la première édition du Championnat de…
L’utilisation des oléagineux (soja, colza, tournesol…) en graine ou en tourteau impacte très différemment la ration pour les…
Bien choisir et associer les espèces et les variétés d’une prairie multi-espèces est essentiel pour assurer sa productivité, sa…