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De l’agneau haché pour relancer la consommation ?
Dans le contexte de baisse de la consommation de viande ovine, le haché d’agneau peut séduire pour sa modernité et sa praticité.
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Quand la filière ovine rêve d’un avenir en rose
Un travail prospectif permet d’imaginer un avenir où les éleveurs tirent leur revenu d’un prix rémunérateur obtenu grâce à une…
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Le pôle régional ovin de Charolles fête ses 10 ans
Les 11es rencontres techniques ovines de Bourgogne se tenaient au pôle régional ovin de Charolles qui fêtait cette année ses 10…