Neuf brebis médaillés à Fromaniac 2018

Le concours Fromaniac a distribué deux médailles médailles d'or, trois d'argent et quatre de bronze aux fromages et produits laitiers de brebis de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Publié le 13 septembre 2018 - Par Damien HARDY

La deuxième édition du concours régional Fromaniac des fromages de la région Auvergne Rhône-Alpes s'est tenu en Ardèche le 9 septembre dernier.

La deuxième édition du concours régional Fromaniac des fromages de la région Auvergne-Rhône-Alpes s'est tenue le 9 septembre à Saint-Agrève en Ardèche. Ce concours professionnel a pour but de faire découvrir la grande diversité fromagère de la région Auvergne Rhône-Alpes et notamment ces 21 appellations d'origine protégée. Le concours régional des fromages était parrainée par Roland Barthelemy, prévôt de la Guilde internationale des fromagers.

En même temps, une foire des saveurs régionales proposait des stands d'appellation et des producteurs de la région, des animations, des dégustations, des dédicaces de livres, des courts-métrages fromagers, des baptême de tracteur et un concert le samedi 8 au soir.

La remise des prix officielle est prévue lors du salon de la gastronomie de Lyon le 1er dimanche de décembre.

Médaillés Fromaniac 2018 dans la catégorie brebis

Pâte demi-cuite croûte lavée

Médaille de bronze : Bergerie de Piero et Mano (69)

Pâte pressée non cuite ferme

Médaille d'or et élu « Espoir 2018 » : Société Laitière de Vichy (03)

Faisselle

Médaille de bronze : Bergerie de Morgelas (01)

Lactique frais

Médaille d'argent : Zacharie Belle (26)

Médaille de bronze : Bergerie de Morgelas (01)

Yaourt nature