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Moutons et vaches font bon ménage

L’Inra étudie la complémentarité des ovins et bovins au pâturage ainsi que l’engraissement des agneaux à l’herbe.

Les chercheurs ont voulu adapter la conduite mixte à une exploitation commerciale avec la simplification des lots au pâturage. © L. Geffroy
Les chercheurs ont voulu adapter la conduite mixte à une exploitation commerciale avec la simplification des lots au pâturage.
© L. Geffroy

Depuis bientôt quatre ans, Sophie Prache et son équipe de chercheurs de l’Inra de Clermont-Ferrand s’intéressent à la complémentarité entre ovins et bovins au pâturage. L’unité mixte de recherche sur les herbivores a mis en place le programme Salamix qui a pour objectif global de faciliter la finition à l’herbe des agneaux et veaux avec un minimum d’intrants (concentrés et médicaments). L’expérimentation se décline autour de trois systèmes d’élevage : spécialisé ovin, spécialisé bovin et mixte ovin-bovin. Cette étude est une première dans son genre, comme l’explique Sophie Prache, coordonnatrice du projet : « nous étudions des systèmes d’élevage complets sur au moins cinq ans, avec des mesures sur les paramètres technico-économiques, environnementaux et sur la qualité des produits finis. » La comparaison des premiers résultats entre systèmes spécialisés et système mixte montre que la mixité est particulièrement intéressante pour les ovins.

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